زعفران چه خاصیت هایی برای قلب دارد؟
قلب یکی از اعضای اصلی دستگاه گردش خون در بدن است . این دستگاه وظیفه گردش خون در بدن و خون رسانی به بافت‌های مختلف را بر عهده دارد.
گردش خون در بدن به دلیل انجام امور حیاتی مثل دفع دی اکسید کربن و مواد زاید، رساندن مواد مغذی و مصرف اکسیژن انجام میگیرد. خون، رگ های خونی و قلب ،
دستگاه گردش خون را تشکیل میدهند. قلب در رأس این دستگاه قرار میگیرد که خون را به اندام های بدن پمپاژ میکند و اکسیژن مورد نیاز را به بافت های بدن میرساند؛
خون هنگام بازگشت به سمت قلب مواد زائد را از قسمت های مختلف بدن جمع آوری می کند و وارد این عضو حیاتی میکند تا تصفیه شود. قلب برای عملکرد منظم
و بدون نقص نیاز به مراقبت و نگهداری دارد. استفاده از بعضی خوراکی‌های مفید میتواند به سلامت قلب کمک کند. از بین مواد غذایی مختلف که برای سلامت قلب
کاربرد دارد ، زعفران نقش بخصوصی دارد. پزشکان نیز به بیماران قلبی پیشنهاد میکنند، زعفران را در رژیم‌های غذایی خود قرار دهند.
قلب از مهم ترین اعضای بدن به حساب می آید که سلامتی و تقویت آن نقش زیادی در زندگی انسان دارد. زعفران نیز از گیاهان ارزشمندی است که با ترکیبات موجود در
خود می تواند به تقویت قلب بپردازد. این گیاه را می توان در انواع چای ها، دمنوش ها و غذاها مصرف نمود. به همین خاطر شرکت ویرامان در این مقاله به بررسی خواص
زعفران برای قلب می پردازد.
معرفی خواص زعفران برای قلب
زعفران دارای ترکیباتی مثل آنتی اکسیدان های قوی که شامل کروسین، کروستین، سافرانال و املاح معدنی مانند آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و … است که هر کدام
به نوعی بر سلامتی قلب تاثیرگذار می باشند.
ترکیبات موجود در این گیاه منجر به کار کردن درست قلب ، ایجاد نظم بر سیستم گردش خون، جلوگیری از انسداد عروق، جلوگیری از بیماری های زمینه ساز بیماری های
قلبی مانند فشار خون، استرس و …خواهد شد.
کمک به درمان بیماری قلبی آترواسکلروز
با تجمع کلسترول و چربی در دیواره عروق و رگ‌ها، بیماری گرفتگی شرایین (آترواسکلروز)ایجاد می شود که باعث سخت شدن رگ‌ها و از بین رفتن حالت ارتجاعی آنها
خواهد شد. بالابودن کلسترول خون و فشار خون، عوامل ژنتیکی و مصرف سیگار مهمترین عوامل ایجاد آترواسکلروز می باشند. این بیماری خود پیش زمینه ای برای بروز
سکته قلبی و مغزی است. تحقیقات نشان داده است کروسین و کروستین موجود در زعفران میتواند وقوع بیماری‌های قلبی مثل آترواسکلروز را کاهش دهد.
کمک به کاهش غلظت خون
زعفران حاوی ویتامن K می باشد که تأثیر زیادی در جلوگیری از لخته شدن خون در رگ‌ها دارد. پس مصرف زعفران از افزایش غلظت خون جلوگیری می کند و در مقابل
باعث رقیق شدن خون میشود. در نتیجۀ این موضوع ، جریان یافتن خون در رگ‌ها تسهیل میشود و فرآیند خونرسانی به بافت‌ها و اعضای بدن راحتتر انجام میگیرد.
باز کردن عروق و رگ‌های قلب
زعفران از فشار روی عروق و شریان‌ها کم میکند و از طرفی با کاهش فشار خون، به باز کردن عروق خونی کمک میکند. با کاهش تنش و فشار روی قلب، از تصلیب
شریان‌ها و گرفتگی عروق نیز جلوگیری می شود. همانطور که میدانید گرفتگی عروق مهمترین عامل در سکته قلبی و مغزی میباشد، به این ترتیب از احتمال بروز این
حملات نیز کاسته می شود.
تاثیر زعفران بر میزان گردش خون
زعفران قادر است نقش بسیار زیادی در میزان گردش خون و تنظیم آن داشته باشد. زعفران به روند خونرسانی به قلب کمک فراوانی می کند.
این گیاه با بهبود جریان گردش خون به کارکرد درست قلب و اکسیژن رسانی به بافت های بدن کمک می کند.
همچنین این گیاه می تواند به قلب در دفع کردن مواد زائد، دی اکسید کربن و تصفیه جریان گردش خون کمک کند.ترکیبات موجود در این گیاه می تواند رگ های خونی را باز
کند و از تصلب شرائین و حملات قلبی جلوگیری شود.
این ماده غذایی سرخ رنگ دارای مقدار زیادی آهن است. این ترکیب از بروز کم خونی در افراد جلوگیری می کند و به همین دلیل روند اکسیژن رسانی به بافت های
بدن نیز به خوبی صورت می گیرد.
کاهش استرس های روانی
یکی از مشکلات زمینه ساز ایجاد بیماری های قلبی، استرس های روزانه و یا استرس های ناگهانی است. در این میان استفاده از زعفران در غذاها، نوشیدنی ها
و دمنوش ها می تواند برای افراد آرامش بخش باشد و استرس های روزانه را در آنها کم کند.
تاثیر زعفران بر کاهش کلسترول و انسداد عروق
زعفران دارای ماده ای به نام کروسین میباشد که می تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد و از تجمع چربی ها در عروق و رگ های خونی جلوگیری کند.
در صورت باز شدن رگ های خونی به وسیله کروسین موجود در زعفران، احتمال ایجاد انواع بیماری های قلبی در افراد بسیار کمتر خواهد شد. قابل ذکر است که تجمع
چربی ها در رگ های خونی باعث می شود که رگ ها سخت شوند و حالت ارتجاعی خود را از دست بدهند.
سخت شدن رگ ها باعث نامنظم شدن جریان گردش خون خواهد شد و در نتیجه بیماری های قلبی زیادی ایجاد می شود. قابل ذکر است که ویتامین های موجود در
زعفران نیز می توانند، منجر به رقیق شدن خون، جلوگیری از لخته شدن خون و انسداد رگ های خونی شوند.
جلوگیری از سکته های قلبی
یکی از خواص زعفران برای قلب جلوگیری از ابتلا به سکته های قلبی است. این گیاه دارای ترکیباتی مثل سافرانال است که خطر سکته های قلبی را کاهش
می دهد.
تاثیر زعفران بر تقویت قلب
همانطور که میدانید در صورت ضعیف بودن سیستم ایمنی بدن، هر عضوی از بدن به خصوص قلب نیز می تواند آسیب پذیر باشد. در این میان استفاده از زعفران
می تواند راه چاره ای برای تقویت سیستم ایمنی بدن و در نتیجه قلب باشد.
این گیاه دارای آنتی اکسیدان های قوی مثل تیامین، کروستین و کروسین است. این آنتی اکسیدان ها قلب را به خوبی تقویت می کنند. قابل ذکر است که بسیاری
از پزشکان بر این باور هستند که استفاده از زعفران در دمنوش ها و نوشیدنی ها، باعث می شود که روند نتیجه گیری از داروهای قلبی با سرعت بیشتری انجام شود.
تاثیر زعفران بر فشار خون
یکی از خواص زعفران برای قلب تاثیر این گیاه بر بیماری فشار خون است. به طور کلی بعضی از بیماری ها مثل فشار خون می توانند زمینه ساز ابتلا به بیماری های
قلبی شوند. کروسین و سافرانال از ترکیبات موثر موجود در گیاه زعفران می باشند که باعث کاهش فشار خون می شوند.
تاثیر گرمای موجود در زعفران بر بیماری های قلبی
زعفران گیاهی با طبع گرم است و استفاده از آن در دمنوش ها می تواند به بدن انرژی بالایی انتقال دهد و دمای بدن را بالا ببرد. قابل ذکر است که با بالا رفتن دمای
بدن، سرعت جریان گردش خون در بدن بالا خواهد رفت و در نتیجه قلب تقویت می شود.
کلام آخر درباره خواص زعفران برای قلب
زعفران دوست قلب است زیرا به عملکرد آن کمک فراوانی میکند. تحقیقات نشان می‌دهد زعفران و اجزای آن (به ویژه کروسین، کروستین و سافرانال) عملکرد محافظت
از سیستم قلبی را دارند که می توان آن را به آنتی اکسیدان موجود در زعفران نسبت داد. این گیاه ارزشمند باعث تقویت سیستم گردش خون بدن، کاهش فشار خون،
کاهش چربی های مضر بدن و مانع از رسوب آن ها در قلب و عروق میشود. همچنین از بروز بیماری تصلب شرائین (اترواسکلروزیر) که سبب بروز سکته قلبی می شود،
جلوگیری میکند.
محققان با اشاره به اثرات زعفران مثل اثر ضد فشار خون، پایین آورنده چربی خون، ضد آترواسکلروز(ضد تصلب شرایین) و آرامبخشی، اظهار کردند که در این ادویه اثر ضد
سکته قلبی و پیشگیری از انفارکتوس قلبی (مرگ بخشی از بافت قلب به علت نرسیدن خون) نیز دیده شده است. بنابراین دوستداران سلامتی باید از این گیاه معجزه
آور استفاده کنند.
البته باید به این نکته دقت کرد مصرف زعفران در دوزهای بالا میتواند خطرساز باشد به دلیل اینکه تجمع زیاد عناصر بسیار فعال آن میتواند تأثیر منفی روی فعالیت ارگان
های مختلف بدن داشته باشد. پس بهتر است زعفران را به مقدار مجاز استفاده کرد تا بتوان از خواص دارویی آن بهره مند شد.